American Melarikan diri dari perjodohan di Cina, Peony independen menandatangani kontrak untuk bekerja sebagai “gadis bunga” di Amerika, di mana dia bertemu Tom, seorang juru masak Cina kelahiran Amerika yang ayahnya bekerja di Transcontinental Railroad. Digagalkan oleh bos Triad Hong Kong yang ingin memperluas kekuasaannya ke Amerika, kisah mereka adalah tentang imigrasi besar Tiongkok pertama ke Amerika Serikat – sebuah kisah romansa, kefanatikan, gairah, makanan, dan pencarian cinta abadi – berlatar belakang hukuman mati tanpa pengadilan massal terbesar dalam sejarah Amerika, di Pecinan Los Angeles, pada tahun 1871.